【学术预告】植物多糖的制备、载体构建与功能特性研究-德州学院

【学术预告】植物多糖的制备、载体构建与功能特性研究

发布时间：2025-11-26

阅读：

报告人：郑振佳

报告时间：2025年12月9日（周二）10:20

报告地点：求实楼204

报告题目：《植物多糖的制备、载体构建与功能特性研究》

报告人简介：

郑振佳，山东农业大学食品科学与工程学院，副教授、博士生导师。主要研究方向为果蔬产品加工、功能成分制备与活性评价、农产品副产物高值化利用与产品开发。入选山东省乡村振兴首席专家、山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才，担任全国农业基础与通用标准化工作组委员、全国生物过程标准化工作组委员、中国食品学会青委会委员和山东食品学会副秘书长等。《食品工业科技》和《Agriculture Communications》青年编委，在Food Hydrocolloids, Carbohydrate Polymers, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等国际知名杂志发表论文100余篇，ESI高被引3篇。主持国家重点研发计划子课题等项目24项，主持阿卡波糖和雷公藤甲素国家标准，第一完成人获中国商业联合会科学技术二等奖等3项。

主办单位：生命科学学院

科学技术处

（作者：生命科学学院李玲玉供稿审核人：曾强成）